Caixa de som para restaurante: quantas usar e onde instalar

A caixa de som para restaurante deve reproduzir música abaixo do nível das conversas, com distribuição uniforme entre as mesas.

Para isso, o ideal é utilizar várias caixas pequenas, instaladas no forro ou nas paredes, em vez de concentrar o áudio em poucos equipamentos potentes.

A quantidade depende da área e da altura do forro, enquanto o posicionamento deve evitar que o som fique direcionado a uma única mesa.

Um dos problemas mais comuns ocorre quando os clientes próximos à caixa precisam falar alto, enquanto aqueles mais distantes quase não ouvem a música.Nesse caso, a solução está na distribuição dos equipamentos, e não no aumento da potência.

Quantas caixas de som para restaurante usar?

A quantidade de caixas depende da área de cada ambiente, da altura do forro e do ângulo de cobertura do modelo escolhido.

O projeto deve distribuir os equipamentos em grade, com distâncias semelhantes entre eles. Dessa forma, as áreas de cobertura se encontram e evitam que determinadas mesas fiquem sem áudio.

O artigo sobre distância entre caixas de som no teto apresenta o cálculo necessário para definir esse espaçamento. Já o guia de caixa de som para ambiente comercial explica os demais critérios de escolha.

Salões com pé-direito alto, piso cerâmico, superfícies de vidro e poucas cortinas apresentam maior reflexão sonora. Nesses casos, distribuir mais caixas em volume reduzido ajuda a melhorar a cobertura e a compreensão das conversas.

Na varanda e nas áreas externas, o ideal é utilizar caixas de parede com proteção contra água. Esses espaços também devem ter uma zona independente, pois exigem ajustes de volume diferentes dos utilizados no salão interno.

Onde posicionar as caixas no salão?

As caixas devem ficar sobre os corredores e entre as mesas, sem direcionar o som diretamente para os clientes.

Próximo ao caixa e ao bar, onde ocorre o atendimento, o volume precisa ser mais baixo. Na cozinha, a instalação é opcional e, quando necessária, deve utilizar uma zona separada.

Em restaurantes sem forro, as caixas de parede são instaladas em pontos elevados, com inclinação para baixo e distribuição pelas paredes mais longas.

A GR Smart Audio realizou a sonorização da Churrascaria Essência Gaúcha, na Granja Viana. Segundo o site da empresa, o projeto incluiu o dimensionamento dos equipamentos, a distribuição estratégica das caixas acústicas e a infraestrutura necessária.

O objetivo foi garantir uma cobertura sonora uniforme, integrada às características do ambiente. Essa lógica também se aplica a outros restaurantes, pois o resultado depende mais do posicionamento das caixas do que da potência individual.

Qual o volume certo da caixa de som para restaurante?

A música ambiente deve permanecer abaixo do nível das conversas, para que os clientes consigam falar sem precisar elevar a voz.

A ABNT NBR 10152:2017 apresenta níveis de referência de ruído de fundo para ambientes internos, incluindo restaurantes. Esses parâmetros servem como ponto de partida para o planejamento acústico.

Na prática, o volume deve ser ajustado com o salão cheio, pois a presença de pessoas altera significativamente o nível de ruído.

O amplificador com controle por zonas e volume travado evita que cada turno faça ajustes diferentes. Nos horários de pico, o salão pode receber um volume um pouco maior, enquanto no almoço executivo a intensidade pode ser reduzida.

A MB Sonorização apresenta opções de amplificador para caixa de som ambiente. Já o amplificador de som com saídas independentes por zona é uma das soluções mais utilizadas nesse tipo de instalação.

O restaurante precisa de autorização para tocar música?

Precisa. O artigo 68 da Lei nº 9.610/1998, que trata dos direitos autorais, inclui restaurantes entre os locais de frequência coletiva.

A legislação exige autorização prévia para a execução pública de músicas, com recolhimento dos direitos autorais pelo ECAD. O artigo sobre ECAD e música ambiente explica como realizar a regularização.

Outro cuidado envolve o ruído que ultrapassa os limites do estabelecimento. A ABNT NBR 10151:2019 trata da medição sonora em áreas habitadas, com limites conforme o tipo de região e o período.

A Resolução CONAMA nº 1/1990 também estabelece referências para ruídos de atividades comerciais. Por isso, restaurantes com áreas externas e funcionamento noturno devem direcionar as caixas para dentro do estabelecimento e reduzir o volume à noite.

Como pedir orçamento de som para restaurante?

Para comparar propostas, é importante que todos os fornecedores recebam as mesmas informações sobre os ambientes e as necessidades de sonorização.

Informe a planta ou as medidas do salão, da varanda e do bar, além da altura e do tipo de forro. Acrescente o horário de funcionamento, a previsão de música ao vivo ou microfone e a quantidade de zonas com volume independente.

A instalação elétrica do amplificador deve seguir a ABNT NBR 5410:2004 e ser realizada por profissional habilitado.

A MB Sonorização apresenta soluções de sistema de som para bares e restaurantes e instalação de sistema de som ambiente.

Para escolher o equipamento adequado ao forro, consulte também o artigo sobre caixa de som de embutir.

Perguntas frequentes sobre caixa de som para restaurante

Qual a melhor caixa de som para restaurante?

Para salão com forro, a caixa de embutir distribuída em grade. Sem forro, a caixa de parede pequena, no alto e inclinada para baixo. Em ambos os casos, ligadas a um amplificador com zonas.

A caixa de som pode ficar sobre a mesa?

Não é recomendado. A caixa sobre a mesa obriga os clientes daquela mesa a falar alto. O ideal é posicioná-la sobre corredores e entre as mesas.

A varanda precisa de caixa diferente?

Precisa de caixa de parede com proteção contra água e de zona própria, porque o volume na área aberta e a preocupação com a vizinhança são diferentes do salão interno.

Próximo passo

Com as medidas do salão e o uso de cada área definidos, o restaurante já pode comparar propostas. Para cotar com vários fornecedores, use as páginas de caixas acústicas, de caixa de embutir e de sistema de som ambiente do Soluções Industriais.